Veggie wraps !

Butternut- boulgour – chèvre frais – roquette – noisette. Voici une jolie recette de wrap végétarien, originale, colorée et de saison ! La saison des courges touchant à sa fin, je voulais une dernière fois utiliser une cucurbitacée ! Nous avons...
Gâteau d’hiver. Citrouille, chocolat, noix & matcha.

Gâteau d’hiver. Citrouille, chocolat, noix & matcha.

J’avais en tête l’idée moussue de la forêt en hiver, cette mousse verte imperturbable à tous les temps. Ce tapis doux, fragile, moelleux mais fort à la fois, invincible on dirait. Mon gâteau est un peu comme ça, robuste d’apparence, étrangement attirant, et moelleux à...

Velouté de chou rouge.

Parmi toutes les variétés de choux que l’on récolte, le chou rouge est selon moi (à égalité avec le chou romanesco ) le plus beau des choux. Et en plus d’être au top de la beauté il est aussi un allié santé, étant le chou possédant le plus d’agents...