par oCfaMnt18k | Mar 4, 2016 | Automne, Salé
Façon mini tartes ou grand modèle, voici une recette à base de fenouil, joli légume, riche en anti-oxydants & vitamines C Je trouve que le fenouil se marie bien à l’orange, son acidité & son côté sucré. Avec un peu de coriandre & de gingembre pour un...
par oCfaMnt18k | Août 25, 2015 | Automne, Eté
Le lemon curd, vous connaissez ? C’est très tendance ces temps-ci & je comprend, car c’est génialement bon ! Une belle crème onctueuse citronnée & sucrée ! Cette douceur de citron, ou même « lemon butter » est née en Angleterre au 19ème siècle,...
par oCfaMnt18k | Avr 2, 2015 | Automne, Automne-Hiver, Fin d'hiver, Hiver
Butternut- boulgour – chèvre frais – roquette – noisette. Voici une jolie recette de wrap végétarien, originale, colorée et de saison ! La saison des courges touchant à sa fin, je voulais une dernière fois utiliser une cucurbitacée ! Nous avons...
par oCfaMnt18k | Fév 16, 2015 | Automne, Automne-Hiver, Eté, Hiver, Printemps
Voici une petite recette facile & originale pour des déjeuners végétariens et sans gluten sur le pouce ! J’aime l’idée de petites portions qu’on peut emmener et manger un peu partout, en balade, au travail ou même chez soi, allongé dans son...
par oCfaMnt18k | Fév 10, 2015 | Automne, Automne-Hiver, Fin d'hiver, Hiver
C’est si bon les coquilles St Jacques ! Elles sont délicates, savoureuses et si vous suivez ma recette, elles feront une jolie et parfaite entrée pour votre repas de Noël ! Cette entrée est facile à réaliser, ses saveurs sont originales et font en général l’unanimité...
par oCfaMnt18k | Déc 1, 2014 | Automne, Automne-Hiver, Eté-automne, Fin d'hiver
Outre les choux rois de l’automne, les cucurbitacées sont les reines de nos soirées. Parmi elles, le si commun potimarron peut offrir des idées de recettes pas si communes ! Pourquoi pas une tarte pour accueillir cette courge aux saveurs de châtaignes ? On ajoutera...