« La fantaisie est un éternel printemps » a dit Friedrich Von Schiller.
La cuisine est un terrain de jeu parfait pour exercer sa créativité, sa fantaisie, tester, goûter, jouer avec les goûts & les couleurs.
Aujourd’hui voici une recette de salade printanière, pleine d’herbes de saison, que vous trouverez facilement sur un marché biologique de votre ville/village ou bien même dans la campagne ou le jardin de votre mamie
Les maraîchers regorgent d’herbes & de pousses à cette saison, ail des ours, oseille, épinard, petite salade, roquette..
A vous de sélectionner cette verdure, et voici en plus quelques ingrédients à rajouter, ainsi qu’une petite vinaigrette pour une jolie salade.