Après une séance de sport ( OU PAS!)…

une assiette de pancakes protéinés, pauvre en sucre, gluten et lactose,

c’est PARFAIT  diront tes amis, ta naturo, ton coach, ton love, ton chat

enfin tout le monde est d’accord pour une fois. 

Pour une belle assiette de pancakes :

• 1 demie banane et si t’es écolo : 3 cuillères à soupe de compote de pomme
• 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes et si t’es super écolo : 3 purée de purée de noisette (si si c’est écolo)
• 5 cuillères à soupe de lait végétal (ou d’eau)
• 1 oeuf (et si t’es vegan : 1 cuillère à café de psyllium avec 50ml d’eau)
• 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche ou de poudre de chanvre (super protéiné !!!) 
• 1 cuillère à café de levure sans gluten ou 1/2 de bicarbonate 

Mélangez tous les ingrédients en évitant les grumeaux.

Chauffer votre poêle anti-adhésive très chaud puis verser une louchette de :a pâte. Quand des bulles se forment sur le pancakes ça veut dire qu’il faut le retourner 🙂 30 secondes sur l’autre côté et c’est prêt !

Dégustez avec des fruits frais, une larme de sirop d’érable ou d’agave, ou même de la chantilly de coco, ou du chocolat fondu ..

A très vite !

PS: désolée pour la photo, c’était lors d’un matin pressé, mais je voulais vraiment trop vous partager la recette 😀