Carpaccio de tomates ensoleillées.

Voici un carpaccio de tomates le plus simplissime, mais si bon qu’il fallait que je le mette sur le blog, rien que pour vous y faire penser ! Pour cette recette, préférez la variété des tomates anciennes, qui offre une palette de couleurs merveilleuses. Orange,...
Idées de sandwiches végétariens.

Idées de sandwiches végétariens.

Courgette crue, oignon rose fondant au sirop d’agave, comté & curcuma. Caviar d’aubergine, chèvre, roquette & noisettes. Voici deux idées de sandwiches pour l’été, pour changer des traditionnels jambon-beurre ou thon-crudités & varier les...

Velouté mozza-cresson dans petit pain maison !

Le cresson vous connaissez ? C’est selon moi LE légume emblématique de fin d’hiver ! C’est une plante qui pousse les pieds dans l’eau et on l’a récolte pour ses jolies feuilles vertes foncées au goût aromatique et piquant. Les feuilles vertes du cresson annoncent la...

Petits beignets courgette – maïs – coriandre.

Lorsqu’on évoque les légumes, les options sont quasiment infinies. Voici une petite recette pleine de saveurs ! Une recette printanière, qui fait appel aux oignons nouveaux tout doux, à la courgette, jeune et flamboyante, au maïs et surtout à la coriandre, herbe...

Pancakes aux épinards & frites de carottes !

MIAM MIAM ce soir c’est épinards !!! Epinards de la cantine v/s les vrais bons épinards printaniers = BATAILLE !!! J’ai envie de parier que cette recette de pancakes vous fera aimer les épinards ! J’ai aussi cuisiné le plus simplement du monde des...