Granola bowl

 

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MON COUP DE COEUR ❤ 

Alors oui vous direz que je suis la tendance. Enfin la tendance c’est surtout l’esthétique du bol. Le fait d’aligner certains éléments.. oui oui, ça fait effectivement plus envie que lorsqu’on mélange tout en mode tambouille, je le concède !

Mais le fait de mélanger des fruits, des graines, du chocolat & du fromage blanc, ce n’est pas si nouveau ! Je me souviens que ma maman me faisait tout le temps ça comme dessert quand j’étais petite, le « dessert surprise« , un bol de fromage blanc avec pleins de délicieuses choses à l’intérieur ! Miam !

Voici ma recette du moment, des fruits, une base crémeuse, des graines & du GRANOLA !

Pour la base crémeuse vous avez le choix entre faire un smoothie épais ou bien du fromage blanc. Moi je préfère le fromage blanc bien onctueux, pour encore plus de gourmandise (et + rapide). Et pour la version végétale je vous le conseille avec du yaourth de coco.. à tomber !

Le + de la recette c’est évidemment le granola, le seul élément à vraiment cuisiner en fait ! Et si vous voulez tester la recette du granola version salée pour l’apero ou saupoudrer sur soupes & salades, c’est ici!

Voici donc les ingrédients et les instructions : 

  • 65g de graines ou oléagineux en tout genre (sarrasin, tournesol, courge, noisettes..)
  • 25g de pépites de chocolat
  • 50g de flocons d’avoine, d’orge.. (ou de sarrasin ou de chataigne pour l’option sans gluten)
  • 15g d’huile d’olive douce
  • 15g de sirop d’agave (ou sirop d’érable)
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 170 degrés.

Dans un saladier, mélangez de façon homogène tous les ingrédients SAUF le chocolat !

Etalez sur une épaisseur de 1cm le granola sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. N’utilisez pas de plaque en silicone car ça ne fera pas le même rendu (je peux en témoigner).

Enfournez pour 10/15minutes en fonction de votre four. Le granola doit être doré et solide. Sortez la plaque du four et parsemez les pépites de chocolat sur le granola.

Laissez bien refroidir avant de déguster !

A conserver dans un tupperware ou un bocal en verre hermétique.

Pour le granola bowl c’est très simple :

Pour 1 bol pour aurez besoin : 

  • 5 grosses cuillères de fromage blanc (j’achète celui de la marque biocoop « fromage frais » il est juste parfait).
  • 1/2 banane à couper en rondelles
  • quelques fruits rouges
  • 1/2 cuillère à café de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café de sésame
  • quelques amandes, noix
  • du granola !

Dans votre bol rempli de fromage blanc, dressez à votre grès tous les éléments !

Régalez vous ❤ 

 

 

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