Une Lunch box vegan & gluten free ::
Bio, locale & colorée, un JEUDI sur 2 à Lyon !
10e la Lunch box + le cookie
LE CONCEPT : Un JEUDI toutes les 2 semaines, réserve ta lunch box pour être sûr d’en avoir une le jour J et viens la chercher dans plusieurs points de retrait à Lyon.
- à mon atelier : l’adresse arrive bientôt !
- chez Sofffa 1er – 17 rue St Catherine 69001
Elles se veulent biologiques, locales et de saison, dans le respect de Dame Nature.
Et puis glutenfree, pour changer un peu les habitudes alimentaires, et faire du bien à votre ventre qui peut avoir tendance à être capricieux !
Il y a même moyen de venir le lendemain quand vous êtes occupés le jeudi.
Il y en a souvent quelques unes livrées en supplément pour les non abonnés, mais c’est au 1er servi 😉
Pour d’autres d’infos il y a le groupe facebook ici
Pour un repas équilibré il faut : des protéines, des glucides, des lipides, des fibres, et pleins de vitamines, d’oligo-éléments & minéraux.Ce qui change dans le « régime vegan » ce sont les protéines, qu’il faut alors trouver dans les végétaux. Par bonheur il y a pleins de produits naturels qui recèlent de protéines végétales, parfois même autant que dans la viande rouge !Dans cette lunch box vous retrouvez tout ce qu’il faut pour un repas complet !Des glucides à index glycémique bas (riz complet, patate douce, quinoa…), de bons lipides(mono-insaturés (omega 9) et poly-insaturés (omega 3 à privilégier), pleins de fibres solubles(pour votre flore) et insolubles(transit!) et puis des vitamines et minéraux pour être au top.
Ah et évidemment le plein de protéines, comme des légumineuses, des algues, du soja ou des graines germées…
Enfin n’oublions pas des épices, trop souvent délaissées, qui pourtant regorgent de bienfaits et rehaussent les saveurs !
